Mulai Bosan dengan Olahan Khas Idul Adha? Kembali ke Menu Idul Fitri Jadi Solusi!

Foto : June/Bul

Idul Adha yang jatuh pada tanggal (20/7) kemarin merupakan hari besar umat Islam di seluruh dunia, termasuk juga di Indonesia. Di Indonesia, Idul Adha erat kaitannya dengan pembagian daging kurban berupa kambing, sapi, hingga kerbau. Daging kurban ini biasa diolah menjadi sate, tongseng, bakso, dan sebagainya. Bagi teman-teman yang mendapat daging kurban, tentu akan merasa bahwa menu yang disajikan berupa olahan daging kurban berbagai versi. Beberapa mungkin mulai merasa mual ketika membuka kulkas dan menjumpai daging yang tidak habis-habis. Selain faktor kesehatan yang kurang baik, sifat alami manusia untuk bosan dapat menjadi alasan untuk menyelingi olahan daging dengan kuliner lain. Salah satunya dengan kuliner khas Idul Fitri berupa opor ayam.

Kembali ke Opor Ayam

Opor ayam yang jadi kekhasan kuliner Idul Fitri dapat kembali jadi selingan kuliner yang menarik di perayaan Idul Adha. Meskipun sering kali disebut sebagai makanan berat yang perlu upaya tinggi untuk membuatnya, toh nyatanya opor ayam dapat dikemas menjadi kuliner sederhana yang anti ribet. Berikut resep opor ayam anti ribet yang patut dicoba!

Bahan :

  • 1/2 ekor ayam
  • 1 bungkus bumbu opor ayam (bebas merek apa aja)
  • Santan instan (merek kara)
  • Air secukupnya
  • Bawang goreng (opsional)

Cara : 

  • Cuci bersih ayam dengan air mengalir
  • Didihkan 500 ml air atau setara dengan 2 ½ gelas (sesuai yang tertera di bungkus opor)
  • Masukkan ayam dan bumbu opor, lalu tambahkan santan sedikit demi sedikit (disesuaikan dengan selera)
  • Diamkan selama ± 30 menit sampai mengental 
  • Cicip opor dan matikan kompor
  • Sajikan dengan bawang goreng. Opor ayam anti ribet siap dinikmati !

Mudah dan terjangkau bukan? Tutorial di atas dapat dipraktikan teman-teman sebagai selingan kuliner di tengah Idul Adha. Selamat mencoba!

Penulis: Fira Nursaifah Marsaoly dan Rizka Azzahra N/Bul

Editor: Hafis Ardhana/Bul

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here